O que mudou quando deixei de comer carne vermelha?

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A gota

A decisão de deixar de comer carne pode ter muitos fatores incluídos: saúde, religião, filosofia, convicções ambientais, enfim, estes e muitos outros motivos podem ser decisivos. E cada vez mais pessoas no mundo deixam de comer carne. Mas o que realmente muda quando tomamos essa decisão?

Há quem não coma frutas, ou vegetais, ou determinado alimento, simplesmente por não gostar. Ou porque não faz parte da sua cultura aquele alimento, é algo que nunca comeria. E tudo bem.

Há quem deixe de comer alimentos com glúten, por várias razões, entre elas: intolerância, alergia, doenças autoimune… Quem deixe de comer açúcar, beber álcool, café… E tudo bem.

Mas quando alguém deixa de comer carne, parece que virou um alien. Perguntam o tempo inteiro o porquê, oferecem sempre alimentos com carne (“ah esqueci…”). Fazem “brincadeirinhas”… E querem logo colocar um rótulo: “Você é vegan agora?”. “É vegetariana(o)”?. E o pior:…

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